НАШ ОПЫТ

Руководитель компании «CF-Prom» за пять лет прошёл путь от небольшого аквариума с раками до фермы производительностью от 500 кг.

Начинать бизнес-проект, о котором никто вокруг ничего не слышал – палка о двух концах. С одной стороны, тебе повезло найти свободную нишу – редкость в наше время. С другой стороны, ты совершенно один – помочь, подсказать, направить некому, и можно рассчитывать только на себя и собственные силы. Именно с этим столкнулся воронежец Василий Разгоняев, когда решил разводить австралийских красноклешневых раков в больших масштабах и, так сказать в утилитарных целях, «для еды». Ведь до этого большие и ярко-синие раки лишь украшали собой декоративные аквариумы.

«Разводить раков я начал в собственной квартире!»

Василий РАЗГОНЯЕВ

Руководитель компании

— Василий, расскажите, как вас посетила идея открыть ферму по выращиванию раков?

— Эти фермы давно существуют на западе. Тысячи гектаров с прудами и бассейнами. Я прочитал о них там, где все мы добываем информацию – в интернете. И загорелся этой идеей. Ведь раки – это что-то очень родное для русской души. Плюс раки – это действительно очень вкусно. Почему же раки стали такой редкостью в ассортименте кафе и ресторанов? Наши, отечественные раки, дальневосточной и европейской породы, потихоньку вырождаются. Из-за плохой экологии, не контролируемого вылова и пересыхания водоёмов их численность снижается. Сейчас рак весом более 80 гр – это редкость! А тут – новая для нас порода с массой преимуществ! Большие, красивые раки со вкусным мясом, которые к тому же вырастают до 100 гр всего за 7-8 месяцев!

— Помните, где и как приобрели своих первых раков?

— Конечно! Это было пять лет назад. Тогда австралийских красноклешневых раков продавали всего две компании в России – для аквариумов. Я купил первых десять особей и начал в иностранной литературе с помощью гугл-переводчика изучать, как правильно за ними ухаживать, что для этого нужно.

— Я так понимаю, что раки успешно прижились?

— Да, поначалу я разводил и содержал их в собственной квартире в аквариуме. Потом купил ещё одни, и ещё. Вскоре их у меня было уже десять. Так как аквариумы быстро загрязняются, их нужно было постоянно чистить. И тогда я приступил к разработке установки замкнутого водоснабжения, которая сама себя чистит. В качестве основы брал УЗВ, которые используют для разведения осетров, форели, корректируя систему под разведение АККР. В итоге я перебрался в другую комнату в нашей квартире, побольше, и там самостоятельно собрал УЗВ с системой аквариумов, фильтров, аэрации и так далее.

— Дайте догадаюсь: в итоге аквариумами оказалась заставлена вся квартира?

— Нет, я решил пожалеть домашних (улыбается) и стал проектировать свою раковую ферму – у меня был участок земли в Семилукском районе. Получилось удачно, запустили цех по разведению, не имеющий на тот момент аналогов в нашей стране. Сейчас мы построили второй цех, ещё более масштабный, на 1300 кв. метров бассейнов. Также мы выпустили подробные методические рекомендации по выращиванию австралийских раков. Почти всё в этом пособии, которое постоянно дополняется, – наши ноу-хау, выясненные путём проб и ошибок. В начале своего пути я бы многое отдал за такое пособие! И сейчас мы с удовольствием делимся им со всеми нашими заказчиками. А также оказываем им всяческую консультативную помощь уже после открытия ферм.

— На ваш взгляд, каковы перспективы такого бизнеса в России?

— У меня самые оптимистичные прогнозы по поводу развития нашей собственной компании, а также бизнеса наших клиентов. У нас практически нет конкуренции в нашем сегменте. Как я уже говорил, отечественные раки пропадают с прилавков и из меню ресторанов и кафе, креветки поднадоели, а другие продукты-аналоги – крабы, омары – очень дорогие и не всем по карману. Отмечу также, что мясо австралийских раков не только вкусное, но и очень полезное, диетическое – оно не содержит жиров, к тому же, в отличие от других морепродуктов не накапливает тяжёлые металлы, а ещё является природным афродизиаком. В общем, я надеюсь, что наша продукция скоро станет излюбленным лакомством наших соотечественников.

НАША КОМАНДА

Василий Разгоняев

руководитель компании

Николай Рыгин

менеджер по работе с клиентами

Захар Бурчаков

заведующий производством

ПРИМЕРЫ РАБОТ

2023г.

Домашняя ферма с УЗВ для выращивания австралийского рака. Г. Москва.

Данная ферма — проект, реализованный компанией CF-Prom. Производительность до 200кг/мес. Помимо технической части проекта, наша компания снабдила ферму необходимым посадочным материалом для эффективного старта.
Ферма располагается в помещении на приусадебном участке.
Уже сегодня, раки показывают отличный прирост массы и начали приносить потомство. Показатели воды на ферме соответствуют всем требуемым стандартам.

2023г.

Ферма по выращиванию австралийских раков. Новые технологии и автоматизация. г. Воронеж

В этом видео вы увидите современную промышленную ферму для выращивания австралийского рака.

Разработчик — CF-Prom.

Компания CF-Prom более 6 лет занимается выращиванием австралийского рака. Все это время мы улучшали технологию производства и на своем опыте разработали оптимальные установки замкнутого водоснабжения (УЗВ).
Мы осуществляем проектирование объектов для разведения австралийских раков в промышленных масштабах, с полной разработкой концепции данного бизнеса и подбором необходимого оборудования.
Объекты соответствуют всем ГОСТам и СНиПам, предъявляемым к данному виду деятельности и оснащены установками закрытого водоснабжения.

2023г.

Новая ферма по выращиванию австралийских раков. Г. Серпухов.

Готовится к запуску очередная высокопроизводительная ферма площадью бассейнов 1200м2 в Серпухове.
Сейчас в стадии пуско-наладки, настройки оборудования и запуска биофильтрации, через месяц планируется высадка посадочного материала.
Проект и техподдержка — CF-prom.

2022г.

Ферма по выращиванию австралийского рака в городе Орёл.

Площадь УЗВ — 220м2.Занимаемая площадь помещения — около 100м2. Состоит из двух блоков УЗВ — маточника и системы набора массы.

Мы выполнили не только конструкторскую часть проекта, но и обеспечили его лучшим посадочным материалом для успешного старта.
На сегодня показатели воды на ферме в норме, раки отлично себя чувствуют — набирают массу и активно дают потомство.
Подобные небольшие фермы интересны, в первую очередь, тем, кто хочет попробовать себя в данном бизнесе.

2022г.

Ферма по выращиванию австралийского
красноклешневого рака в Воронежской области.

Выращивание австралийского рака в промышленных масштабах в системах УЗВ — прибыльный бизнес, который приобретает всё большие масштабы. Ведь австралийские красноклешневые раки — разновидность ракообразных, которые намного превосходят своих европейских сородичей по всем показателям: по скорости роста, количеству мяса, его вкусовым и экологическим характеристикам.

Компания “CF-Prom” более 6 лет занимается выращиванием австралийского рака. Все это время мы улучшали технологию производства и на своем опыте разработали оптимальные установки замкнутого водоснабжения (УЗВ).

Мы осуществляет проектирование объектов для разведения австралийских раков в промышленных масштабах, с полной разработкой концепции данного бизнеса и подбором необходимого оборудования. Объекты соответствуют всем ГОСТам и СНиПам, предъявляемым к данному виду деятельности и оснащены установками закрытого водоснабжения.

В скором времени произойдет запуск фермы с УЗВ площадью 2500 м2 в Воронежской области.

Ферма будет состоять из двух УЗВ: инкубационно-мальковой и системы дороста (набора массы), с раздельными узлами водоочистки и рециркуляции.

Производственная мощность данной фермы составит более 1000 кг рака в месяц с возможностью значительного увеличения производительности из-за конструктивных новшеств, которые здесь будут использованы, и улучшенной технологии выращивания.

В данной новости фото от возведения здания до готовности металлокаркаса будущей системы УЗВ.

В настоящее время монтаж на стадии подготовки к сварке бассейнов из полипропилена.

Монтаж всех узлов происходит строго по конструкторской документации, разработанной нашими специалистами. Мы контролируем все этапы работ и последовательность внутри каждого этапа. Разбираем все узлы и детали наших проектов, любые вопросы подробно разбираются в процессе шефмонтажа.

Проект системы полностью выполнен специалистами нашей компании. Мы предоставили полное описание технологических процессов для правильной работы фермы и быстрого выхода на расчетную производительность.

При необходимости специалисты выезжают на шефмонтаж и обучение персонала. Естественно, мы будем поставлять качественный посадочный материал своего производства, мальков и производителей для запуска фермы.

2022г.

В скором времени произойдет запуск фермы с УЗВ площадью 2500 м2 в Армении.
Производительность составит более 1000 кг/мес. рака навеской 50-100 гр.
Проект системы полностью выполнен специалистами нашей компании. Мы предоставили полное описание технологических процессов для правильной работы фермы и быстрого выхода на расчетную производительность.

При необходимости специалисты выезжают на шеф-монтаж и обучение персонала. Естественно, мы будем поставлять качественный посадочный материал своего производства, мальков и производителей для запуска фермы.

2021г.

Совсем недавно был реализован масштабный проект во Владимирской области по запуску фермы для выращивания австралийских раков. Наша компания подготовила проектную документацию для монтажа УЗВ, а так же был поставлен посадочный материал для запуска фермы и выхода на самостоятельное производство.

Компания «CF-Prom» кроме монтажа ферм и разработки проектной документации, осуществляет реализацию австралийского рака и предлагает для своих клиентов посадочный материал высокого качества.

2020г.

ВДомодедово начала работу новая ферма по выращиванию раков.

Ферма создана под ключ компанией “CF-Prom” . Промышленное разведение австралийского рака это высокодоходный, востребованный и развивающийся бизнес. Компания “CF-Prom” рада сотрудничеству с новыми партнерами, не только как поставщик австралийского рака, но и как проектировщик и подрядчик фермы под ключ.

Ферма раков в Домодедово – проект, который полностью реализовала компания “CF-Prom”. Объект оснащен УЗВ – (установка закрытого водоснабжения), обеспечивающая водоснабжение фермы. Площадь бассейнов в системе – 130 кв.м. производительностью до 70кг/мес. Помимо технической части проекта, наша компания снабдила ферму необходимым посадочным материалом для эффективного старта.

2020г.

Под Воронежем начала функционировать новая ферма, проект которой полностью реализовала компания CF-PROM. Объект традиционно работает на основе УЗВ — установки закрытого водоснабжения, общая площадь бассейнов в системе — 600 кв.м.

Мы выполнили не только техническую часть проекта, но и обеспечили его лучшим посадочным материалом для успешного старта. На сегодня показатели воды на ферме отличные, раки прекрасно себя чувствуют — растут, набирают массу и уже активно дают потомство. Производительность новой фермы — до 320 кг. рака в месяц.